一、脂肪的作用
1、脂肪在豬體內(nèi)的作用,主要是氧化供能,多余部分可蓄積在體內(nèi)??勺鳛橹苄跃S生素和某些激素的溶劑,有助于這些物質(zhì)的吸收和利用。還可為仔豬提供必需的不飽和脂肪酸,防止仔豬因缺乏不飽和脂肪酸時(shí),出現(xiàn)的生長(zhǎng)停滯、尾部壞死和皮炎等癥狀。
2、脂肪在飼料加工過(guò)程中具有減少飼料因粉塵而致的損失,減輕熱應(yīng)激的損失,提高粗纖維的飼用價(jià)值和飼料風(fēng)味,改善飼料外觀及粒狀效果的作用。
二、脂肪添加量及添加效果
1、仔豬飼料中添加2%~3%,增重提高10%~14%,單位增重耗料量降低8%~10%。在仔豬開(kāi)食料中加入糖和脂肪,可提高適口性,對(duì)仔豬盡早采食有利。
2、生長(zhǎng)肥育豬飼料中添加3%~5%,可提高增重5%,耗料降低10%。
3、妊振母豬添加量2%~6%,一般可從妊娠兩周后就開(kāi)始添加,新生仔豬活重提高10%~12%,哺乳期仔豬存活數(shù)每年每頭母豬增加1.5~2.0頭。如在產(chǎn)前5~15 天開(kāi)始添加量增至10%,效果更加顯著。
4、哺乳母豬添加量5%~10%,母豬泌乳量增加10%~30%,仔豬斷奶體重提高15%。在妊娠期添加脂肪的基礎(chǔ)上,哺乳期繼續(xù)添加可縮短母豬斷奶至發(fā)情的間隔時(shí)間,還可提高窩產(chǎn)仔數(shù)0.4頭。
三、添加方法
1、可將添加的豬油、牛油。大豆油腳等,按用量熬成油湯加入一定量蔥花和調(diào)味劑直接拌于飼料中喂飼。此法適用于飼養(yǎng)量少的養(yǎng)豬戶(hù)。
2、把油脂熬成粘稠狀,加入一定比例的糠類(lèi)飼料或玉米面,攪拌均勻(放入一定量的抗氧化劉)夏天放在水泥地面上攤勻、曬干、冬天可烘干,或用榨油機(jī)壓成餅塊,把這些餅塊粉碎后按飼料配方添加比例加入飼料中。
3、使用專(zhuān)用的油脂添加設(shè)備添加,飼養(yǎng)量大的場(chǎng)家及飼料廠家采用此法。
四、注意事項(xiàng)
1、脂肪必須是沒(méi)有特異氣味,沒(méi)有被污染的質(zhì)量好的指肪才能保證飼料質(zhì)量和適口性。?
2、添加脂肪必須適量添加維生素B12和酵母飼料,便于脂肪的吸收利用及預(yù)防脂肪肝病的發(fā)生。另在飼料中加入維生素C,用量為200~300毫克/千克飼料,可促進(jìn)生長(zhǎng)和提高飼料轉(zhuǎn)化率。
3、直接調(diào)制喂飼時(shí),一定要現(xiàn)調(diào)現(xiàn)喂,以防酸敗。加入脂肪的干飼料不可貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),一般5~7天。夏季時(shí)間越短越好。添加時(shí)必須從少量開(kāi)始到適量,以防量大引起腹瀉。
4、添加脂肪必須多給飲水,利于脂肪的吸收和利用。
5、最好使用植物性油脂。植物油的消化吸收好于動(dòng)物油,動(dòng)物油中豬油好于牛油,最好把植物油和動(dòng)物油按3∶1的比例混合后使用,效果更佳。
6、對(duì)瘦肉型肥育豬在肥育前期可適量添加脂肪,而肥育后期不應(yīng)添加脂肪,以提高其瘦肉率。