新一輪的種植結構調整正在全國穩(wěn)步推進，其結果將直接影響飼料用糧市場供需與價格走勢。如何審視調整帶來的變化，如何把握變化帶來的發(fā)展機遇，成為本次論壇討論的焦點。
飼草修成正果種植結構調整任重道遠
2015年至今，我國進入了新一輪結構調整期。
對于宏觀經濟形勢，國務院參事室特約研究員姚景源表示，當前的經濟下行不是周期性原因，主要是結構性問題，周期性困難可以挺過去，但結構性問題卻挺不過去。
全國農業(yè)技術推廣服務中心糧食作物技術處處長呂修濤分析，與前三輪相比，2015年至今的結構調整，最直接的是方向和結構上的變化，此前調整的只是糧食作物和經濟作物的結構比例。
“如今，國家提出了糧、經、飼三元統(tǒng)籌，將飼料作為種植業(yè)結構的一部分，與糧食作物和經濟作物并列，讓糧經飼統(tǒng)籌發(fā)展。”呂修濤補充，去年11月份農業(yè)部發(fā)布了《關于“鐮刀彎”地區(qū)玉米結構調整的指導意見》，計劃到2020年玉米種植面積要減少5000萬畝。
“此前，我們去東北調研了解到，近年東北玉米產量增長很快，今年國家取消玉米臨儲制度，對當地農民生產影響非常大。”呂修濤稱，因為當地沒有很強的飼料生產企業(yè)和代表性養(yǎng)殖企業(yè)來消化玉米，今年玉米生產將是很難熬的一年。此外，東北經過近幾年大豆改玉米的結構調整，機械、技術、品種都調過去了，現(xiàn)在又要調過來，將給當地農戶造成損失。他建議飼料用糧企業(yè)去當地實地考察，尋找新的原料采購機會。
對于種植業(yè)結構調整，國家糧油信息中心市場監(jiān)測部處長李喜貴援引數據，道出了當前的困境，稱“鐮刀灣”地區(qū)難以迅速改變種植結構。近年來，該區(qū)域玉米面積增加了7000萬畝，現(xiàn)已達到了1.56億畝，占全國的1/3左右。
“去年底提出2016年東北4省區(qū)力爭調減玉米面積1000萬畝以上，包括糧改飼。采取了保東北，減西北和西南產區(qū)，同時還啟動了休耕試點，但面積變化不會太大。再加上玉米等政策價格釋放遲，農民已經備好種子農資，說明玉米種植有慣性，今年種植結構調整或難以達到預期。”李喜貴說。
產量增速將放緩潛力提升靠豬料
2015年，我國飼料總產量超過2億噸。與“十一五”相比，“十二五”期間我國配合飼料和預混合飼料累計增幅分別是34.1%、12.7%，但濃縮飼料減少25.9%。在分品種飼料上，2015年較2010年，豬飼料產量累計增幅達到40.3%，水產飼料增幅26%，反芻飼料增幅21.4%，肉禽飼料增幅16.5%，蛋禽飼料增幅0.3%。
對此，農業(yè)部畜牧業(yè)司（全國飼料工作辦公室）調研員魏宏陽表示，目前我國家禽的工業(yè)飼料使用比例已過90%，未來規(guī)模化發(fā)展促進飼料增產的空間很小。豬業(yè)對工業(yè)飼料的依存度只有75%，未來規(guī)?；龠M飼料增產上還有較大空間，同時會進一步壓減濃縮飼料產量。
“初步判斷，‘十三五’期間，按照五年整體來看，飼料行業(yè)年均利潤率預計在2%左右。”魏宏陽表示，某些年份或會回落，市場不確定因素很多。
對于去年飼料總量的增加，業(yè)內人表示有點看不明白，認為飼料企業(yè)數銳減，飼料產量為何還會增加。
鐵騎力士集團研發(fā)總監(jiān)何健告訴記者，企業(yè)數量減少不代表產量就會減少。減掉的企業(yè)多數為小企業(yè)，而中大型企業(yè)的產量卻有20%~30%的增量。另外，隨著散養(yǎng)戶的減少，濃縮料產量也會進一步減少。談及未來飼料增長可能，他認為，除了豬料，反芻料也有較大空間。
空間雖有，但內部發(fā)展的問題也不容忽視。
魏宏陽表示，畜牧業(yè)內部還存在很多問題，如生產方式不夠現(xiàn)代、生產效率不夠高等。“我國的飼料轉化率與國際上還是有一定差距，豬飼料和禽飼料上都能體現(xiàn)出來。”
“在資源短缺的背景下，如何更好地利用現(xiàn)有資源提升飼料利用率，這是整個行業(yè)都應關注的問題。”何健認為，還要在飼料安全方面，比如減少抗生素使用、生物發(fā)酵、精準營養(yǎng)上下功夫。
能量飼料有保障蛋白原料供應待穩(wěn)定
飼料工業(yè)一頭連著種植業(yè)及糧油加工業(yè)，是其需求側，一頭連著畜牧水產養(yǎng)殖業(yè)，是其供給側。飼料原料保障能力提升，穩(wěn)定蛋白飼料原料供應和能量飼料原料成本，促進農副產品資源飼料化利用將成飼料行業(yè)“十三五”期間的重要內容。
而種植業(yè)結構調整對于穩(wěn)定原料供應相當重要。對此，魏宏陽稱，“十三五”期間能量飼料立足國內基本自給，從數量上基本有保障。
他分析稱，一方面，糧食產量十二連增，去年玉米產量達到2.15億噸，庫存量大。玉米種植面積調減5000多萬畝，大體就是去年播種面積的10%。其中一部分調減為青貯玉米、苜蓿。調減的玉米為優(yōu)質飼草，對于緩解玉米庫存是一個利好；其二，飼用需求增速明顯放緩。我國飼料總產量“十三五”預測累計增速10%左右。谷物需求增加，但人均口糧消費將繼續(xù)下降；其三，玉米價格形成機制變化。玉米從臨儲到價補分離，市場定價，對飼料行業(yè)規(guī)范原料采購有好處。
數據顯示，2015年，我國大豆蛋白原料進口達到了近9000萬噸，行業(yè)內表示出憂慮。
“‘十三五’期間蛋白原料供應穩(wěn)定性有望改善。”魏宏陽表示，第一，蛋白原料需求減少。預計未來五年蛋白飼料原料需求年均增長100萬噸~125萬噸，只有“十二五”期間的一半；第二，主要的大豆生產國，美國、巴西和阿根廷大豆播種面積和產量都保持穩(wěn)定增長趨勢；第三，我國蛋白原料進口品種和來源地增加，油菜籽進口增長快；第四，棉粕、豆粕進口量都在增加，來源地明顯增多；第四，在新一輪農業(yè)結構調整中，在部分地區(qū)推廣糧改豆和優(yōu)質牧草種植，這對緩解大豆需求是戰(zhàn)略性的。新一輪結構調整提出2020年糧改豆希望恢復5000萬畝大豆種植，對于穩(wěn)定蛋白供應也是有效的。此外，業(yè)界熱捧的魚粉資源，卻面臨枯竭，供應會持續(xù)緊張。
大豆是國際飼料原料采購中的重要品種。美國大豆出口協(xié)會中國首席代表張曉平表示，目前業(yè)內在原料蛋白質量評價上存在誤解，150年前開始采用的以粗蛋白高低來衡量蛋白品質的方法已經過時，如今需有新思維。據他介紹，全球范圍已完成大量實驗與檢測，認為日糧粗蛋白水平不能反映飼料中蛋白的質量，蛋白質質量取決于飼料原料中必需氨基酸數量和平衡性。不同來源豆粕的營養(yǎng)成分比較，動物需要必需氨基酸來合成蛋白用于維持健康需求和生長。這對于未來飼料行業(yè)原料采購、蛋白的關注視角將產生重大影響。
商業(yè)模式待突破企業(yè)需要新思維
目前，隨著“互聯(lián)網+”的滲透，飼料行業(yè)將步入一個新的發(fā)展階段。
大北農集團董事長邵根伙稱，飼料行業(yè)正面臨著巨大的挑戰(zhàn)和機會，諸如養(yǎng)殖規(guī)?；⒓夹g生物化、生產精細化、原料國際化、推廣服務化。更值得關注的是思維互聯(lián)網化。
按照大北農的部署，意欲搭建農牧行業(yè)的互聯(lián)網平臺，到2020年實現(xiàn)萬億交易額、千億貸款和千億市值，主要內容包括，企業(yè)管理、商城交易和金融服務。飼聯(lián)網就是大北農互聯(lián)網項目企聯(lián)網的一支，主要涵蓋飼料企業(yè)互聯(lián)網管理、飼料產品交易、飼料企業(yè)理財與養(yǎng)殖戶貸款，并由大北農控股子公司北京農信互聯(lián)科技有限公司運營。
針對業(yè)界正在探索的飼料電商，農信互聯(lián)總裁薛素文告訴記者，以前有人嘗試，但不是很順利。原因有二，一是并沒有影響到終端，這需要積累大量的用戶才行；第二，飼料企業(yè)還怕和傳統(tǒng)的渠道商沖突，需要合理地處理這種沖突。目前農信互聯(lián)在推飼料電子交易，先從渠道商開始，讓養(yǎng)殖戶買他們的產品，并通過建立他們自己的旗艦店，之后廠家再慢慢地進去，預計飼聯(lián)網會在下半年上線。
薛素文稱，目前互聯(lián)網在平臺技術上沒有問題，主要是處理好傳統(tǒng)營銷模式，做好利益分割問題，這很重要，需要很謹慎?；ヂ?lián)網改造傳統(tǒng)產業(yè)，“我們不做別人也會做，這是趨勢。”
“技術開發(fā)不是弱項，行業(yè)的商業(yè)模式利益安排，習慣的改變，觀念的改變很重要。如果改掉了，這些沒有問題。核心還是行業(yè)的觀念、流程改變的問題。”薛素文表示，目前的績效要求就是多少用戶上來，不追求利潤。希望在一到兩年，扎扎實實把事情做好，未來兩到三年再考慮賺錢的事。一上來就考慮賺錢，容易把自己的格局定死，就做不好平臺了。
