1、水的質(zhì)量水是魚(yú)類生活的環(huán)境，水的質(zhì)量直接影響到其攝食、繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量的高低，因此及時(shí)消除池中殘餌和其它污物，勤換池水，保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽就顯得尤為重要。水質(zhì)對(duì)魚(yú)的影響因素主要有溶氧量、PH值、氨和硫化氫含量等。溶氧量的消耗與魚(yú)體大小、水溫等有密切關(guān)系。魚(yú)單位體重的耗氧量隨魚(yú)體增大而減少，單個(gè)魚(yú)的耗氧量則隨魚(yú)體的增大而增加。隨水溫的增高，魚(yú)類新陳代謝旺盛，魚(yú)的耗氧量也高。為使魚(yú)迅速生長(zhǎng)，保證水中高溶氧是很重要的。當(dāng)水中的溶氧量不能滿足魚(yú)類需要時(shí)，魚(yú)就會(huì)發(fā)生浮頭、嚴(yán)重浮頭甚至泛池窒息而死，此時(shí)的溶氧量稱魚(yú)的室死點(diǎn)，各種魚(yú)的室死點(diǎn)不同。水中有害氣體硫化氫等的存在，會(huì)加速魚(yú)的缺氧浮頭甚至窒息死亡，為減少有害氣體對(duì)魚(yú)的危害，對(duì)池水要勤換、多換。此外，水中浮游植物的數(shù)量、餌料種類和投餌量也直接影響水中溶氧和水質(zhì)變化。一般情況下，活餌不污染水質(zhì)，死餌比配合飼料污染水質(zhì)嚴(yán)重，特別是打碎的魚(yú)貝類及動(dòng)物的下腳料。水中溶氧的主要來(lái)源是浮游植物的光合作用，應(yīng)采取施肥措施培植浮游植物，保證水中溶氧充足，確保魚(yú)類正常、迅速生長(zhǎng)。
2、魚(yú)的放養(yǎng)量單位面積的放養(yǎng)量稱放養(yǎng)密度。放養(yǎng)密度與魚(yú)的產(chǎn)量、質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益等密切相關(guān)，因此要把好合理放養(yǎng)這一關(guān)。要做到合理放養(yǎng)須根據(jù)池塘條件、水質(zhì)、餌料及肥料的供應(yīng)情況和生產(chǎn)技術(shù)水平等靈活掌握。養(yǎng)殖條件不同，放養(yǎng)密度就各異，所以某一養(yǎng)殖場(chǎng)的適宜放養(yǎng)密度對(duì)另一養(yǎng)殖場(chǎng)不一定適用。放養(yǎng)量還受成活率的制約，而成活率又受許多因素的影響，其中主要有色苗的質(zhì)量和規(guī)格，規(guī)格較小的魚(yú)種對(duì)配合飼料的適應(yīng)能力和消化吸收不如規(guī)格較大的魚(yú)種，因此在放養(yǎng)時(shí)應(yīng)盡量投放規(guī)格較大的魚(yú)種，以提高其成活率。
3、投餌量投餌應(yīng)有一定的數(shù)量，不能忽多忽少。要正確掌握投餌量，須先了解魚(yú)的攝餌量、攝餌時(shí)間及其它有關(guān)因素。一次連續(xù)投餌使魚(yú)吃飽的數(shù)量稱飽食量，1尾魚(yú)24小時(shí)的攝食量稱日攝食量，日攝食量與魚(yú)體重量之百分比稱日攝食率。飽食量因魚(yú)的大小、餌料種類、水質(zhì)條件等而異。在水中溶氧不足的情況下魚(yú)的攝食量會(huì)明顯下降。為盡量減少因投餌使水質(zhì)惡化，必須正確運(yùn)用投餌技術(shù)，即“四定”投餌法。攝食量現(xiàn)在雖不能精確計(jì)算，但攝食量隨魚(yú)體重或體長(zhǎng)的增加而增加，攝食率隨體重或體長(zhǎng)增加而減少，這是個(gè)總的規(guī)律。
4、配合飼料的質(zhì)量配合飼料質(zhì)量的好壞，直接影響到魚(yú)的生長(zhǎng)與質(zhì)量。鑒定配合飼料的指標(biāo)很多，但飼料的營(yíng)養(yǎng)成分必須符合和滿足魚(yú)的需求，即容易消化吸收，降低餌料系數(shù)，能促進(jìn)魚(yú)的生長(zhǎng)，縮短養(yǎng)魚(yú)周期等。然而目前的配合飼料只能根據(jù)原料供應(yīng)、制備條件、成本高低等方面綜合考慮。其配制方法主要有典型體系法和模擬法兩類。典型體系法是在基本飼料中分別添加試驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)成分，制成配合飼料養(yǎng)魚(yú)，從養(yǎng)魚(yú)效果來(lái)判斷魚(yú)對(duì)試驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)成分的需要量。模擬法是以魚(yú)喜食的一種鮮餌，如野雜魚(yú)蝦等的營(yíng)養(yǎng)成分，制成配合飼料。這兩種方法各有千秋，在研究配合飼料的營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，宜采用兩種方法同時(shí)進(jìn)行試驗(yàn)，以便取得更難確的數(shù)據(jù)，提高配合飼料的質(zhì)量。在用配合飼料養(yǎng)魚(yú)時(shí)，要努力做到“四量”齊全，綜合考慮，合理安排，只有這樣，才能提高成活率，提高產(chǎn)量，增加收益。
